Importante vino sannita vinificato in purezza dal colore rosso rubino, particolarmente strutturato.
All’olfatto offre un bouquet ampio con sentori di tabacco e ribes rosso.
Indicato con pietanze a base di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina in genere.
Va servito ad una temperatura di circa 16-18° C. Si consiglia di stappare la bottiglia venti minuti prima di servirlo.
UVE: 100% Aglianico
VINIFICAZIONE: a temperatura controllata tra 14°-16°C
MATURAZIONE: almeno tre mesi in legno, minimo un mese in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 %
COLORE: rosso rubino
PROFUMO: offre un bouquet arminico, elegante e intenso
SAPORE: gusto forte, aromatico e deciso
ABBINAMENTO: cacciagione in genere, carni rosse e formaggi stagionati
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° C
FORMATO: 75 cl.
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